Herzlich willkommen beim Hinterreitner!

Suppen:

 

Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotwürferln   € 5,50

 

Frittatensuppe   € 4,50

 

Rindsuppe mit hausgemachtem Fleischstrudel € 4,90

 

Feine Fischcremesuppe   € 7,50

Mit Fischfilets, Garnelen und gerösteten Erdäpfel-Brotwürferl

 

 

Vorspeisen:

 

Shrimps    € 13,30

Mit Knoblauch und Kräutern in Butter gebraten dazu Toastbrot

 

„Specksalat“€  9,60

Blattsalate mit Knoblauchdressing und heißen Speckwürferln    

 

Carpaccio € 12,50

vom Rinderfilet, mariniert mit Kapern und Olivenöl dazu Toastbrot  

 

Burratina (Mozzarella mit cremigem Kern) € 11,00

Mit mediterranem Gemüse und Ciabatta

 

 

PASTA und MEER

 

 

Spaghetti in Kapernsauce     € 14,90

Nudeln mit einer Sauce aus Kapern, schwarzen Oliven, Tomaten und Sardellenfilets, darüber gehobelter Pecorino

 

 

Tagliolini mit Trüffelbutter

 und frischer gehobelter schwarzer Sommertrüffel € 26,40

 

 

Kirschtomatenrisotto

Mit Rucola und Parmesan   € 14,90

 

 

Gebackener Pecorino   €   16,20

milder, cremiger Schafskäse aus Sardinien auf Spaghetti

mit fruchtiger Tomatensauce

 

 

Einfache Pasta aus Sardinien

Mit Spinat, Speck und Pecorino €  14,90

 

 

Gebratene Riesen-Garnelen (ca. 350g), € 26.30

mit Tagliolini und tomatisierter Buttersauce mit Estragon,

 

 

Gebratenes Goldbrassenfilet   € 20,60

auf Gnocchi mit Basilikum Pesto und Schmortomaten   

 

 

Seehechtfilet   € 17,90

Mit Risotto und gebratenem mediterranem Gemüse

 

 

Shrimpsnudeln   € 19,10

Shrimps mit Penne in Knoblauchsauce

 

 

Italienischer Salat   € 5,80 

Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Nudelgerichten knackigen Blattsalat mit Tomaten, Oliven, Schalottenzwieberl...,Olivenöl und Balsamico Essig

 

 

 

Hauptspeisen:

 

„Eggenberger Bierfleisch“

Schweinelendchen mit Schinkenstreifen

in zartherber Biersauce, dazu Kroketten € 16,50

 

 

Rosa gebratene Entenbrust € 19,90

mit Honig-Thymiansafterl,

 als Beilage Gnocchi und Broccoli

 

 

Schweinsschnitzel nach Wiener Art   

in der Pfanne mit Butter gebacken

dazu Reis und Petersilkartoffel   € 15,10

 

 

Pfeffersteak- ca. 250g Rinderfilet mit Pfefferkruste

dazu Gemüse und Bratkartoffeln   € 38,90

 

 

Cult Beef Kalbin Tafelspitz 18,90

mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelschmarrn

 

 

 Filetschnitten vom Lamm mit Blattspinat, € 23,50

Überbacken mit Speck und Käse dazu Erdäpfel und Gemüse

 

 

 

 

Hausgemachte Haschee-Knödel   € 12,90

mit Sauerkraut

 

 

Gebratene Polentascheiben  € 18,70

Mit mediterranem Gemüse und Schafkäse

 

 

Überbackene Bierpalatschinke € 14.70  

Bierig-würzige Fleischfülle

in Kräuter-Palatschinke mit Béchamelsauce und Käse überbacken 

 

 

 

 

 

Salate:

 

Bunter Blattsalat mit gebratenem Rinderfilet (ca. 150 Gramm)

Mariniert mit Aceto Balsamico und Olivenöl. Dazu gehobelter Parmesan,

gebratene Kirschtomaten und Kapern    € 21,90

 

 

Fischsalat gebratenes Fischfilet auf buntem Blattsalat

mit Olivenöl und weißem Balsamico     € 14,90

 

 

Gebratenes Hühnerfilet auf Salat

Gemischter Salatteller mit gebratenem Hühnerfilet   € 14,10

 

 

Gerne servieren wir Ihnen unseren hausgemachten Beilagen Salat   € 4,50

 

 Für Naschkatzen und Käsefreunde !

 

Zum Dessert empfehlen wir:

 

ein Glas Beerenauslese vom Weingut Kracher   1/16 € 6,10

oder ein

Glas Portwein vom Weingut „Quinta De la Rosa“

Late bottled vintage    1/16   € 5,70

Old tawny (20 Jahre) 1/16   € 6,80

 

Kleine Auswahl an gereiftem Käse   € 13,00

 

Joghurt-Topfen-Nockerl   € 8,90

auf Fruchtmark angerichtet, mit frischen Früchten garniert

 

Mousse von der Valrhona-Bitterschokolade

mit Rotweinweichseln   € 9,80

 

Panna cotta mit frischen Beeren   € 8,60

 

Dessertvariation mit frischen Früchten... € 12,90

 

Ein gutes Tröpferl zum Abschluss?

wir empfehlen einen Blick in unsere Wein- und

Schnapskarte.

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