Herzlich willkommen beim Hinterreitner!

 

 

Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotwürfeln€ 6,10  

 

Frittatensuppe € 4,90  

 Rindsuppe mit hausgemachtem Fleischstrudel € 5,60

 

Feine Fischcremesuppe   € 7,90

Mit Fischfilets, Garnelen und gerösteten Erdäpfel-Brotwürfen

 

 

Vorspeisen:

 

Garnelen 14,50 €    

Mit Knoblauch und Kräutern in Butter gebraten dazu Toastbrot

 

„Specksalat“ 9,90 €

Blattsalate mit Knoblauchdressing und heißen Speckwürfeln    

 

Carpaccio 14,20 €

vom Rinderfilet, mariniert mit Kapern und Olivenöl dazu Toastbrot  

 

Burratina (Mozzarella mit cremigem Kern)€13,50

Mit mediterranem Gemüse und Ciabatta

Herbstliche Genüsse!

 

 

Kürbiscremesuppe € 6,50

mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl  

 

Gebratenes Maishendlfilet

Auf Kürbisnudeln € 21,00

 

Ofenkürbis  

mit gebratener Polenta, geschmorten Kirschtomaten

und Schafkäse   € 20,50

 

Kürbisrisotto   € 20,80

mit Rucola und frischem Parmesan

 

Tagliolini mit Trüffelbutter (vegetarisch)

 und frischer gehobelter schwarzer Sommertrüffel

Vorspeise € 17,50

    Hauptspeise € 25,00

 

Rosa gebratenes Schweinsfilet € 25,80

Auf Eierschwammerlsauce mit frischer Pasta

 

Hirschragout € 21,50

Mit gebratenen Serviettenknödel

 

Hauptspeisen:

 

„Eggenberger Bierfleisch“

Schweinelendchen mit Schinkenstreifen

in zartherber Biersauce, dazu Kroketten € 17,90

 

 Rosa gebratene Entenbrust € 22,50

mit Honig-Thymiansafterl,

als Beilage hausgemachte Gnocchi und Broccoli

 

 Schweinsschnitzel nach Wiener Art    € 16,90

in der Pfanne mit Butter gebacken

dazu Reis und Petersilkartoffel  

 

 Pfeffersteak- ca. 250g Rinderfilet mit Pfefferkruste

dazu Gemüse und Bratkartoffeln   € 39,90

 

 Cult Beef Kalbin Tafelspitz € 26,90

Mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelschmarrn

 

 Seehechtfilet gebraten   € 19,90

Auf Spaghetti mit mediterranem Gemüse

 

Shrimpsnudeln   € 20,50

Shrimps mit Spaghetti in Knoblauchsauce

 

Gebackener Pecorino   €   16,90

milder, cremiger Schafskäse aus Sardinien auf Spaghetti

mit fruchtiger Tomatensauce (Vegetarisch)

 

Trofie (Pasta ohne Ei) mit fruchtiger Tomatensauce,

 gebratenem Gemüse und Ruccola € 13,50 (Vegan)

 

Überbackene Bierpalatschinke € 15,60  

Bierig-würzige Fleischfülle

in Kräuter-Palatschinke mit Béchamelsauce und Käse überbacken 

Salate:

 

Bunter Blattsalat mit gebratenem Rinderfilet (ca. 150 Gramm)

Mariniert mit Aceto Balsamico und Olivenöl. Dazu gehobelter Parmesan,

Gebratene Kirschtomaten und Kapern € 25,90

 

Fischsalat, gebratenes Fischfilet auf buntem Blattsalat

                    mit Olivenöl und weißem Balsamico € 17,00                   

 

Gebratenes Hühnerfilet auf Salat

Gemischter Salatteller mit gebratenem Hühnerfilet € 17,10

 

Gerne servieren wir Ihnen unseren hausgemachten Beilagen Salat € 4,90    

 

 

 

Für Naschkatzen und Käsefreunde !

 

  Zum Dessert empfehlen wir:

 

ein Glas Bierenauslese vom Weingut Kracher 1/16 € 6,10   

oder ein

Glas Portwein vom Weingut „Quinta De la Rosa“

Später abgefüllter Jahrgangswein 1/16 € 7,50

Old Tawny (20 Jahre) 1/16€ 6,80   

 

Kleine Auswahl an gereiftem Käse € 13,00  

 

 Joghurt-Topfen-Nockerl € 9,00  

auf Fruchtmark angerichtet, mit frischen Früchten garniert

 

 Mousse von der Valrhona -Bitterschokolade

mit Rotweinweichseln € 9,90  

 

Panna Cotta mit frischen Beeren € 8,60

 

 Dessertvariation mit frischen Früchten... € 12,90

 

 

Ein gutes Tröpferl zum Abschluss?

Wir empfehlen einen Blick in unsere Wein- und Schnapskarte